調理不要で簡単アジアごはん♪さすがの「KALDI」さま♡
なかなか海外に行くことができず、モヤモヤしている皆さん。
漂う謎の香辛料の匂い、何かよくわからないメニュー表、怪しいおばさんがよそってくれる見たことのない料理……
アジアのローカルメシにそろそろ飢えている頃では？
そんな気分を少しでも解消するため、行ってまいりました、「KALDI」！
そう、一般的なスーパーやコンビニではお目にかかれない、ちょっとめずらしい輸入食品がずらりと揃うあのお店です。
今回はその「KALDI」で買えるローカルアジア飯をピックアップします。まずはこちらをご覧あれ♪
すごくないですか？ ちょっと店内を回っただけで、こんなにも。
しかもこれ、全部調理不要のレトルトなんですよ！！！
電子レンジ以外の調理は一切なし！ 『混ぜるだけ＆入れるだけ』で味わえる本格アジア飯で、お家でローカル気分を味わってみませんか？
【韓国】あつあつビビンバとコムタンラーメンのスタミナ御膳
トップバッター韓国からは、辛味が食欲をそそるビビンバと、牛骨ダシがじんわり染みるコムタンラーメンをチョイス。
さっそくビビンバからつくってみましょう！
まずは、お馴染みレンチンご飯を温めます。
我が家の電子レンジは出力が弱く、2分だとちょっと冷たい……ので、熱々にするため、もう30秒追加しました。
できたてアツアツご飯を大きめの器に移したら、ビビンバの素をドンッ！
ひたすら混ぜ混ぜします。
よーく混ぜれば混ぜるほど、湯気とともに美味しそうなごま油の香りが。
完成図は後ほど……ということで、コムタンラーメンも作りましょう。
レンジでパスタを茹でられるケースを使って（100均で買えるアレです）中華麺を茹でます。
今回は乾麺タイプを使いましたが、普通に生麺のほうが楽かも。
パスタケースでラーメンが茹でられるのか不安もありましたが、ちゃんと茹で上がりました！ 感動♡
茹で上がった麺を器に入れ、コムタンスープの素をIN。
ここにお湯を注げば、本格コムタンラーメンの完成です！
それでは本日のメニューをご覧ください。
「あつあつビビンバとコムタンラーメンのスタミナ御膳」でございます。
お好みでネギやメンマ、チャーシューや卵をトッピングすると、より雰囲気がアップ♪
上記のトッピングもすべてコンビニで揃うので、包丁もお鍋も必要ありません！
ちなみにお味のほうは……
【タイ】エビチャーハンとカオソーイのスパイシーセット
2番手はタイ。
タイといえばスパイシーで香りの強いメニューが多い印象ですが、甘みもあって意外と食べやすいのがポイント。インスタントでどこまで本場の味に迫れるのでしょうか？
まずはエビチャーハンから作ってみましょう。
エビチャーハンはタイ語で「カオ（ご飯）パット（炒め）クン（エビ）」と言います。なんともわかりやすい、そのまんまネーミング。
なんと、レンチンのジャスミンライスまであるんですね、KALDI。
これだけでも本場の気分が上がります。
レンチンで熱々に仕上げたら、溶き卵を投入。
フタをしてしばらく蒸らし、卵を固めます。
5分ほど置いたら、チャーハンの素を加えて混ぜ混ぜ。
ひたすら混ぜ混ぜしたら、再びフタをして放置します。卵よ、固まれ！
その間にカオソーイでも作りますかね。
カオソーイとは、タイ北部のカレーラーメンで、ココナツミルクのまろやかな味わいが特徴です。
こちらも先ほどと同様、100均で手に入れたアレで麺を茹で、スープを注いで30秒ほどチン。
簡単すぎでしょ。
麺をちょっと固めに茹でておくのがポイントです。
さて、こちらが本日のタイセットでございます。
合わせたお茶は、透き通ったブルーがきれいなバタフライピー。
「エビチャーハンとカオソーイのスパイシーセット」、いかがでしょう？
すみません、ちょっと失敗しました。
卵がゆるかったので、次回はもう少ししっかり蒸らして固めようと思います。
気になるお味は……
【台湾】台湾風ちまきとシェントウジャンのレトロモーニング
台湾のローカル飯を存分に味わうなら、夜市と朝屋台。
中でも「トウジャン」は、台湾リピーターなら必ず食べる朝の定番グルメです。
揚げパンとセットで頼み、浸して食べるのが一般的ですが、今回はちまきでボリューミーに。
こちらもお馴染み、レンチンご飯に混ぜるだけの簡単アイテムです。
ちょっとルーローハンっぽい甘めの香りがふわっと立ち上ってきます。
よーく混ぜたら……
しばらくおやすみなさーい♡
その間に、トウジャンを作りましょう。
トウジャンを簡単に説明すると、豆乳をゆるーく固めて味をつけたもの。
使用する豆乳は何でも構いませんが、成分無調整がお約束。
レンジで豆乳を温め、シェントウジャンの素を入れてよく混ぜます。
なんとなくトロっとしてきたら完成！
先ほどお休みいただいたご飯をおむすびにして、いただきまーす♪
こちら、台湾ローカル朝飯を味わえる「台湾風ちまきとシェントウジャンのレトロモーニング」でございます。
ホッとする味わい、懐かしい香り。
体と心にやさしい朝ごはんの出来上がりです♪
それぞれのお味は……
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